不用煮也不用泡的即飲紅豆水-1

不用煮也不用泡的即飲紅豆水

圖片來源:http://tw.gigacircle.com/3116840-1

目前在網路最夯的文章都在傳述「紅豆水可以減重、消水腫」，女明星也流行喝紅豆水，這種號稱能消下半身水腫、保有V型臉。而且連女明星隋棠也公開她的臉下巴尖祕訣─紅豆水，因此每天都會帶上一大罐當開水喝，並強調喝了確時能消下半身水腫、保有V型臉。在網路尚可搜尋到康健雜誌還特別寫了一篇關於「紅豆水」飲用方法的文章。其中敘及了“用紅豆水消腫，先破除５盲點 “( 文章出處：康健雜誌185期 2014.04.01 作者 ： 趙敏 圖片來源 ： 陳昱任，可於此網站連結該文章參酌：

http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?id=5057103) , 

因此覺得有必要介紹非常清楚飲用紅豆水的重要觀念.也就是煮紅豆水時能不能煮破紅豆？任何人都適用紅豆水？有無不適合的人？如何分辨紅豆品種？如傳聞孕婦不能吃薏仁，哪能否改喝紅豆水？等等疑慮，均能在該等文章終獲得所需之資訊，是以，康健雜誌提到紅豆這項食物的利水功效，連中醫師與營養師都不免要豎起拇指說讚。長庚大學中醫學系兼任副教授楊榮季解釋認為結合「五色入五臟」養生概念及臨床觀察， 紅豆屬赤色，入心 ，能帶動血液循環；況且在古籍也記載，紅豆確實有清熱解毒功效，經常被用來改善腳氣病及消下肢水腫。

另，營養師趙函穎指出，從營養學角度來看，紅豆的眾多營養成分中，尤以鉀離子和消水腫最有關聯。因此，人體本身有留鉀排鈉的機制，紅豆是高鉀食物，加上豐富的纖維，能幫助排便與利尿。紅豆經浸泡、加水燜煮後的成品─「紅豆水」，更是不少孕婦、常坐辦公室女性的廉價美容聖品。

當然啦，飲食習慣應以各方均衡為主，不應過量。如有特殊情況(如懷孕)或慢性病等，還是建議請教醫生等專業人士給予建議食用量囉。